Zielone warzywa są najmniej kaloryczne. Można je więc jeść praktycznie w nieograniczonych ilościach.
Zgodnie z zaleceniami specjalistów od zdrowego żywienia, warzywa powinny dominować w diecie odchudzającej. Pozwalają one uzupełnić w naturalny sposób niedobory witamin i mikroelementów, które mogą osłabiać kondycję i utrudniać tym samym uprawianie sportu. Mogą z powodzeniem stanowić zdrowy „przerywnik” między posiłkami lub zastąpić niezdrowe chipsy oraz inne przekąski. największymi sprzymierzeńcami naszej walki o szczupłą sylwetkę są zielone warzywa. Dlaczego? Ponieważ:
- są najmniej kaloryczne;
- posiadają najwięcej chlorofilu, który wspomaga oczyszczanie organizmu, a bez tego procesu trudno mówić o skutecznym odchudzaniu.
Ponadto są wyjątkowo bogate w błonnik, który:
- spowalnia trawienie,
- ułatwia wchłanianie węglowodanów,
- daje uczucie sytości na dłużej,
- reguluje perystaltykę jelit.
W ich składzie znajduje się też dużo więcej wody. To z kolei działa moczopędnie i pociąga za sobą takie efekty, jak mniejszy cellulit oraz likwidacja uciążliwych obrzęków.
„Zieloni” faworyci
Wśród zielonych sprzymierzeńców utraty wagi i szczupłej sylwetki, powinny znaleźć się obowiązkowo:
- seler naciowy – jest chrupiący, więc jemy go wolniej, co zajmuje nam więcej czasu i pochłania więcej energii; to także bogate źródło witaminy C, przyspieszającej spalanie tkanki tłuszczowej i zapobiegającej powstawaniu nowych komórek tłuszczowych; pobudza też przemianę materii;
- cukinia – wspiera procesy odkwaszania organizmu i jest lekkostrawna;
- zielona papryka – to bogactwo witaminy C, ale również doskonałe wsparcie nastroju, dzięki czemu napady złości (w czasie diety to dość częste zjawisko) będą nam obce;
- sałata – to mistrzyni w najmniejszej ilości kalorii oraz największym zasobie chlorofilu – im ciemniejsze listki tym lepiej;
- fasolka szparagowa – posiada sporą zawartość potasu, który sprzyja usuwaniu toksyn i nadmiaru wody z organizmu; dostarcza też sporą ilość białka, które ułatwia spalanie tłuszczu;
- brokuły – wzmacniają działanie chromu, który reguluje poziom cukru we krwi i chroni przed napadami głodu.
***
Lato w pełni to idealna pora na włączenie zielonych warzyw do diety odchudzającej. Teraz właśnie jest w nich najwięcej składników odżywczych i smakują najlepiej. Możecie je jeść między posiłkami lub w trakcie oglądania filmu. Sprawdzą się oczywiście, jako składniki:
- sałatek,
- koktajli,
- past jogurtowych i twarogowych,
- pełnowartościowego obiadu czy innego posiłku.
