Gotowe przepisy

Wegetariański pasztet na Wielkanoc (cz. 2)

Mamy nadzieję, że pasztet z białą fasolą i kaszą przypadł Wam do gustu. Dziś kolejna wariacja na temat wielkanocnego dania dla wegetarian i nie tylko.

Jeśli nie jesteś fanem fasoli może zainteresuje Cię dzisiejsza wersja pasztetu z warzyw. Oryginalne połączenie smaków zachwyci prawdziwych smakoszy! Poza tym buraki to samo zdrowie!

Pasztet z buraków

Składniki: 4-5 buraków, szklanka migdałów (ze skórką), 1/2 szklanki siemienia lnianego, 1/2 szklanki suszonych pomidorów z zalewy, 1/2 szklanki kaparów, 1/2 szklanki zielonych oliwek bez pestek, 4 łyżki sosu sojowego, sok z 1 cytryny, 1/2 szklanki usmażonej cebuli, szklanka wywaru warzywnego

Składniki na sos: 3 cm świeżego chrzanu, szklanka namoczonych nerkowców, sól i pieprz do smaku, 2 łyżki octu jabłkowego, 2 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie: Buraki szorujemy, nakłuwamy widelcem, solimy i pieprzymy a następnie zawijamy w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku do miękkości. Suche migdały mielimy razem ze skórką na mączkę. Siemię lniane również mielimy na pył (można użyć gotowego). Wszystkie składniki poza migdałami i siemieniem blendujemy. Dolewamy stopniowo wywar warzywny i szybko mieszamy. Dosypujemy migdały i siemię i mieszamy. Gdyby masa była za gęsta można dodać kilka łyżek wody lub wywaru. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy do niej masę. Pieczemy w 180 stopniach przez 25-30 minut. Studzimy i wkładamy na noc do lodówki. Sos przygotowujemy tuż przed podaniem. Chrzan ścieramy na drobnych oczkach i miksujemy z pozostałymi składnikami.

 

(Źródło: ugotuj.to, Zdjęcie: pixabay.com)

Kliknij aby dodać komentarz

Odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

POPULARNE TEMATY

MOJAFIGURA to serwis skierowany przede wszystkim do ludzi aktywnych, ale nie tylko. Nasz portal umożliwia również zdobycie cennej wiedzy na temat zdrowego stylu życia każdemu, kto chciałby spróbować nauczyć się żyć aktywnie i czerpać z tego przyjemność. Nasz zespół redakcyjny to mieszanka młodości i doświadczenia, która łączy pracę z pasją!

[FM_form id="1"]

Copyright © 2016 Wellness Styl

To Top