Dietetycy i trenerzy od lat powtarzają tą samą zasadę: nie wychodź z domu bez śniadania. Nie zawsze mamy jednak czas i ochotę, aby przygotowywać pełnowartościowy posiłek. Z powodzeniem mogą go zastąpić płatki śniadaniowe z mlekiem lub jogurtem. Dzisiaj podpowiemy Wam, jak znaleźć najlepsze płatki śniadaniowe oraz czego unikać przy zakupach.
Tych płatków nie wsadzaj do koszyka!
Miseczka płatków z mlekiem czy jogurtem to rzeczywiście dobry pomysł na szybkie i syte śniadanie. Na półkach sklepowych bez trudu znajdziemy spory wybór tego typu produktów. Gotowe płatki śniadaniowe kuszą kolorowymi opakowaniami oraz niezwykłymi właściwościami. Największą popularnością cieszą się tzw. płatki fit. Przekonani, iż są korzystne dla naszej sylwetki, nie sprawdzamy zbyt dokładnie ich składu, a to spory błąd. Dlaczego? Ponieważ nie wszystkie produkty fit czy light są takie w rzeczywistości. Specjaliści wręcz twierdzą, że jeśli w takim artykule na trzecim miejscu w składzie znajduje się cukier lub jego odpowiednik, traci on właściwości charakterystyczne dla produktów niskokalorycznych. Na jakie jeszcze składniki powinniśmy zwrócić uwagę? Na czarnej liście znajdują się:
- tłuszcze roślinne utwardzane;
- chrupki zbożowe;
- mąka pszenna;
- kaszka kukurydziana;
- czekoladowe drażetki;
- sztuczne konserwanty;
- barwniki.
Ponadto wystrzegać się należy również mieszanek typu crunchy. Wbrew zapewnieniom producenta, nie znajdziemy tam chrupiących płatków, a jedynie „udające” je chrupki z mąki pszennej, kaszki kukurydzianej, cukru i soli.
Wybieraj rozsądnie!
Jeśli chcesz postawić na zdrowie, wybieraj naturalne płatki zbożowe. Wytwarza się je z ziaren zbóż, a te najzdrowsze nie powinny posiadać żadnych dodatków. Omijaj płatki błyskawiczne – chociaż przygotowuje się je bardzo krótko i nie wymagają gotowania, to pozbawione są ważnych wartości odżywczych. A jakie korzyści zyskujemy wybierając płatki naturalne?
PŁATKI OWSIANE
Warto po nie sięgać ponieważ:
- są bogate w błonnik rozpuszczalny – dzięki czemu przyspieszają oczyszczanie organizmu ze szkodliwych produktów przemiany materii;
- posiadają dużą zawartość białka – co przyspiesza spalanie tłuszczu;
- wzmacniają układ nerwowy – gdyż dostarczają witamin z grupy B oraz magnez;
- usuwają i zapobiegają uczuciu znużenia – ponieważ dostarczają żelazo.
PŁATKI JĘCZMIENNE
Warto je wybierać, gdyż:
- wspierają cerę, włosy i paznokcie;
- wspomagają procesy trawienia;
- są lekkostrawne;
- zapewniają sytość na długi czas;
- znajduje się w nich dużo antyoksydantów – dzięki czemu chronią nasz przed chorobami nowotworowymi.
PŁATKI ŻYTNIE
Posiadają następujące właściwości:
- wspierają procesy przemiany materii;
- dbają o serce i kości – ze względu na dużą zawartość potasu;
- mają zbawienny wpływ na układ nerwowy – ponieważ jest w nich dużo magnezu;
- chronią nasze zęby przed próchnicą i osłabieniem – gdyż znajduje się w nich fluor i wapń.
PŁATKI JAGLANE
Dobrze po nie sięgnąć ze względu na następujące działanie:
- wspierają włosy, skórę i paznokcie – są bogatym źródłem cynku i kwasu krzemowego;
- są bezglutenowe;
- wspierają układ nerwowy – gdyż posiadają sporo magnezu.
PŁATKI GRYCZANE
Warto je kupić, gdyż:
- są bogate w błonnik pokarmowy;
- wpływają korzystnie na pracę mózgu – ponieważ stanowią dobre źródło lizyny;
- oddziałują korzystnie na układ nerwowy – ze względu na dużą zawartość magnezu;
- wspierają odporność.
PŁATKI ORKISZOWE
Warto się nimi zainteresować, ponieważ:
- są najbogatszym źródłem pełnowartościowego białka dlatego poleca się je osobom aktywnym i intensywnie trenującym różnego rodzaju sporty;
- przyspieszają spalanie tłuszczu;
- zapobiegają napadom głodu;
- zapewniają uczucie sytości przez długi czas;
- wpływają korzystnie na nasze samopoczucie – gdyż dostarczają do organizmu tryptofan ;
- pobudzają krążenie.
PŁATKI KUKURYDZIANE
Są warte uwagi, ponieważ:
- dbają o układ nerwowy;
- ułatwiają powrót do pełni sił – warto się nimi posiłkować, gdy jesteśmy po chorobie;
- łagodzą problemy żołądkowe;
- są lekkostrawne.
***
Naturalne płatki zbożowe smakują najlepiej z: dodatkiem świeżych lub suszonych owoców, nasionami chia (dzięki czemu wzmacniają się ich właściwości odżywcze), ostropestem plamistym (co wspiera pracę wątroby i sprzyja utracie kilogramów) oraz jogurtem naturalnym, sokami owocowymi lub mlekiem.
źródła: miesięczniki: Poradnik Zdrowie; Skarb (05/2017)
grafika: pixabay.com
