Krewetki charakteryzują się delikatnym mięsem, co przypadnie do gustu wszystkim smakoszom. Wystarczy dodać swoje ulubione składniki i proszę, pyszne danie gotowe!
Dla wszystkim fanów owoców morza mamy dziś kolejną propozycję jak wykorzystać krewetki w kuchni. Ogromną ich zaletą jest to, że nie wymagają długiej obróbki termicznej i już przy pomocy kilku składników można wyczarować przepyszne danie!
Krewetki z chili
Składniki: 160g obranych krewetek, 90g słodkiego groszku, ½ łyżeczki oleju sezamowego, 1 czerwona oraz ½ zielonej papryczki chili pozbawione nasionek i posiekane na drobne kawałki, 2 ząbki czosnku posiekane w plasterki, ½ łyżki sosu rybnego, 2 ½ łyżeczki cukru, sok z ½ limonki, liście bazylii, orzeszki piniowe lub sezam do posypania dania
Przygotowanie: Krewetki dokładnie osuszamy na papierowym ręczniku. Inaczej nie usmażą się dokładnie! Połam słodki groszek na mniejsze kawałki, tak, aby było widać ziarnka groszku. Rozgrzej dobrze olej na patelni i wrzuć warzywo na około 30 sekund. Dodaj krewetki, papryczki chili oraz czosnek i zmniejsz ogień. Smaż do momentu aż krewetki staną się delikatnie różowe. Dodaj sos rybny, cukier oraz sok z limonki i mieszaj, aż cukier rozpuści się w potrawie. Następnie dorzuć garść liści bazylii. Smaż kolejną minutę. Danie można podawać z ryżem posypane orzeszkami lub sezamem. Sprawdzi się tutaj również makaron sojowy lub ryżowy.
Smacznego!
(Źródło: telegraph.uk, własne; Zdjęcie: pixabay.com)
