Dobra wiadomość dla wszystkich fanów zimnych deserów: na szczęście takie lody można przygotowywać przez cały rok!
Tym razem wersja dla dorosłych! Jednym z ulubionych letnich drinków wielu osób jest mohito. A może przekształcić go w wersję lodowego deseru? Nam bardzo przypadł do gustu odświeżający i energetyzujący smak tego sorbetu.
Składniki: 500ml wody źródlanej, 150g brązowego cukru, sok z trzech dużych limonek i pozostałość po owocach, 100ml białego rumu, 20g świeżej mięty
Przygotowanie: Wodę, cukier i sok z limonek umieszczamy w rondelku. Połówki limonek kroimy na ćwiartki i wrzucamy do rondelka. Na średnim gazie doprowadzamy do wrzenia i gotujemy do rozpuszczenia się cukru. Następnie zdejmujemy z ognia, dodajemy rum oraz połowę mięty (całe gałązki rwiemy na mniejsze części, ale wrzucamy razem z łodyżkami). Pozwalamy smakom połączyć się i czekamy, aż mikstura całkowicie wystygnie. Pozostałą część mięty bardzo drobno siekamy. Gdy mieszanka wystygnie całkowicie odcedzamy ją przez drobne sitko a następnie dodajemy do niej posiekaną miętę. Przelewamy wszystko do plastikowego pojemnika i umieszczamy w zamrażarce. Przez 2-3 godziny, co 30 minut mieszamy nasze lody za pomocą widelca, aby sorbet miał gładką konsystencję.
Lody można podawać, jako samodzielną przekąskę, lub jako schładzający dodatek do drinków podczas letnich przyjęć! Smacznego!
(Źródło: telegraph.uk, Zdjęcie: pixabay.com)
