Mamy nadzieję, że śliwkowa wersja naleśników przypadła Wam do gustu.
Dziś kolejna propozycja na naleśniki bez glutenu. Bo na wiosnę mamy ochotę na owoce! A czasami i jakieś warzywo można przemycić do diety!
Owsiane naleśniki z jabłkiem i bananem
Składniki: 80g płatków owsianych, 1 jabłko, 50g orzechów (pekany lub migdały), 150ml mleka owsianego, 1 średniej wielkości dojrzały banan, olej kokosowy do smażenia
Składniki na jabłka: 2 słodkie jabłka, sok z ½ cytryny, szczypta cynamonu, gałki muszkatołowej, łyżka syropu klonowego, jogurt grecki
Przygotowanie: Zmiksuj płatki owsiane na mąkę (można użyć gotowej mąk owsianej!). Zetrzyj na tarce jabłko. Dodaj do blendera orzechy, mleko, jabłko i banana i zmiksuj do połączenia składników. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju kokosowego. Usmaż cienkie naleśniki. Z jabłek za pomocą obieraczki do warzyw wytnij cienkie paseczki. W misce wymieszaj je z sokiem z cytryny, cynamonem i gałką. Naleśniki podawaj posypane doprawionym jabłkiem, polane odrobiną syropy i łyżeczką jogurtu.
Naleśniki ze słodkimi ziemniakami
Składniki: jeden mały słodki ziemniak (ok 200g), 200ml mleka owsianego, 200g mąki ryżowej, 2 łyżki miodu, 1 łyżeczka cynamonu, olej kokosowy do smażenia
Przygotowanie: Ziemniaka umyj i obierz ze skórki. Pokrój na kostki i ugotuj do miękkości. Wrzuć do blendera i dodaj pozostałe składniki, zmiksuj na gładką masę. Na patelni rozgrzej olej i usmaż naleśniki.
(Źródło: telegraph.com, Zdjęcie: pixabay.com)
