Gotowe przepisy

Jesienna zupa na rozgrzewkę

Dzisiaj za oknem już zima, ale rozgrzewająca zupa przyda się o każdej porze roku.

Każdy z nas ma ulubioną wersję zupy grzybowej. Lubimy ją z ryżem lub makaronem, zabielaną lub czystą. Dziś przedstawiamy wam zupełnie nową wersję zupy grzybowej, której porcja ma jedynie 145kcal.

Składniki: 350g świeżych grzybów (podgrzybki, koźlarze, kurki), 2 łyżki masła, 3 szalotki, 1 por, 2 łyżki mąki pszennej, 1/2 łyżki soku z cytryny, 700 ml bulionu z warzyw, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, curry, 80 ml kwaśnej śmietany, natka pietruszki, kawałek bagietki, łyżka startego żółtego sera, ząbek czosnku

Przygotowanie: Grzyby oczyść pędzelkiem i pokrój na małe kawałki. Pamiętaj, że lepiej nie myć grzybów leśnych, ponieważ wchłaniają one wodę i tracą swój charakterystyczny i intensywny „leśny” smak. Cebulkę obierz i posiekaj, pora umyj i pokrój w krążki. W rondelku rozgrzej masło i zeszklij cebulę z porem około 5 minut. Dodaj grzyby i duś kolejne 5 minut. Gdy wyparuje cała woda, jaka wydobyła się z grzybów, oprósz warzywa mąką i podsmaż. Dodaj sok z cytryny i zalej bulionem, wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw do smaku ulubionymi przyprawami. Gotuj na średnim ogniu około 15-20 minut. W tym czasie bagietkę potnij na 1-2 cm kromki. Rozgnieć czosnek i natrzyj nim chlebek. Posyp startym żółtym serem, oprósz curry, zapiekaj do roztopienia się sera w 180 stopniach. Gdy zupa już się podgotuje dodaj do niej śmietany (wymieszaj śmietanę w miseczce z dwoma łyżkami zupy, aby się nie zwarzyła i dopiero wlej do garnka). Przelej zupę do miseczek, posyp natką pietruszki i podawaj z grzankami.

Kliknij aby dodać komentarz

Odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

POPULARNE TEMATY

MOJAFIGURA to serwis skierowany przede wszystkim do ludzi aktywnych, ale nie tylko. Nasz portal umożliwia również zdobycie cennej wiedzy na temat zdrowego stylu życia każdemu, kto chciałby spróbować nauczyć się żyć aktywnie i czerpać z tego przyjemność. Nasz zespół redakcyjny to mieszanka młodości i doświadczenia, która łączy pracę z pasją!

[FM_form id="1"]

Copyright © 2016 Wellness Styl

To Top