Są takie warzywa, które warto na stałe wprowadzić do naszej diety. Do nich z pewnością zalicza się to ciekawe białe warzywo przypominające wyglądem kwiat. Dlaczego warto sięgnąć po kalafiora?
Kalafior to warzywo, które ma w sobie wiele cennych składników (witamin i mikroelementów), do tego pozbawione jest pozbawione tłuszczu, soli czy sodu. Regularne spożywanie kalafiora zalecane jest tym, którzy dbają o zdrowie i wybierają niskokaloryczną dietę, chcą wspomóc działanie umysłu oraz uzupełnić niedobory witamin i mikroelementów.
Coś dla zdrowia mózgu!
To niesamowite, że to, co jemy na obiad może wpłynąć na nasze zdrowie i zdolności poznawcze. Dzieje się to, ponieważ w kalafiorze znajduje się całkiem sporo choliny, która pozytywnie wpływa na rozwój mózgu oraz wspomaga i odbudowuje uszkodzone połączenia neuronowe. Jako warzywo, w którym znajduje się także witamina E może wpływać na redukcję ryzyka zachorowania na choroby takie jak Alzheimer czy Parkinson. To ważny powód, aby na stałe wprowadzić je do diety!
Walczy z rakiem!
Badania naukowców na całym świecie potwierdziły hipotezę, że warzywa takie jak kalafior czy brokuły mogą znacząco zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka prostaty. Specjaliści z Instytutu Badań w Maryland przeprowadzili eksperyment na 29 000 mężczyzn. Przez cztery rata badali ich nawyki żywieniowe i regularnie diagnozowali ich szukając pierwszych oznak wystąpienia tego rodzaju nowotworu. Pod koniec badania okazało się, że panowie, którzy jedli dania z dodatkiem kalafiorów przynajmniej dwa razy w tygodniu zmniejszyli ryzyko zachorowania na raka o 52%.
Niedługo kolejne wskazówki, dlaczego warto spożywać kalafiora przynajmniej raz w tygodniu!
(Źródło: telegraph.uk, Zdjęcie: pixabay.com)
