Gotowe przepisy

Kalafioromania! (cz. 1)

Z dzieciństwa każdy z nas pamięta kalafiora z wody ze smażoną bułeczką! To było coś. Jednak z tego warzywa można przygotować o wiele więcej potraw! Zaczynamy kalafioromanię!

Pomijając cuda, które możemy spotkać w markowych restauracjach, kalafior jest bardzo ciekawym warzywem i łatwo współpracuje z kucharzem. Przy niewielkim wysiłku możemy wyczarować niesamowite dania, które pokocha największy niejadek!

Jednogarnkowe danie z kurczakiem

Składniki: 8 udek z kurczaka (z kością i ze skórą), 350g młodych ziemniaków, 1 średniej wielkości kalafior, 2 średnie cebule, 8 gałązek tymianku, 4 łyżki oliwy z oliwek, 30g startego parmezanu

Przygotowanie: Udka myjemy, solimy i pieprzymy. Ziemniaki myjemy i kroimy na połówki, nie musimy ich obierać! Kalafiora dzielimy na różyczki i dokładnie płuczemy w zimnej wodzie. Cebule obieramy i siekamy w piórka. Włączamy piekarnik i rozgrzewamy go do 200 stopni. Do foremki do opiekania mięs wrzucamy kurczaka, ziemniaki, kalafiora i cebulę. Foremka musi być na tyle duża, aby nie tworzyły się warstwy. W innym przypadku kurczak i warzywa zaczną się „pocić” zamiast opiekać. Dorzucamy porwane gałązki tymianku, oliwę i przyprawy do smaku. Dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki pokryły się tłuszczem i przyprawami. Podsmażamy około 35 minut, co jakiś czas mieszając wszystko, aby składniki nie przyrumieniły się tylko z jednej strony. Skórkę kurczaka można posypać odrobinę solą morską, aby była nieco bardziej chrupiąca. Po upływie wymaganego czasu posypujemy wszystko parmezanem, mieszamy i smażymy jeszcze około 10 minut. Wyjmujemy gdy wszystko nabierze złotej barwy!

(Źródło: telegraph.uk, Zdjęcie: pixabay.com)

Kliknij aby dodać komentarz

Odpowiedź

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POPULARNE TEMATY

MOJAFIGURA to serwis skierowany przede wszystkim do ludzi aktywnych, ale nie tylko. Nasz portal umożliwia również zdobycie cennej wiedzy na temat zdrowego stylu życia każdemu, kto chciałby spróbować nauczyć się żyć aktywnie i czerpać z tego przyjemność. Nasz zespół redakcyjny to mieszanka młodości i doświadczenia, która łączy pracę z pasją!

[FM_form id="1"]

Copyright © 2016 Wellness Styl

To Top