Ekonomia

Food truck jako sposób na biznes

Food truck to samochód dostawczy przerobiony na mobilną gastronomię. Pierwsze samochody z jedzeniem pojawiły się w naszym kraju około 5 lat temu. Obecnie w Polsce mamy ponad 300 food trucków i tego typu biznes rozwija się bardzo szybko.

Biznes oparty o food trucki nie zawsze związany jest z małą, rodzinną gastronomią. Coraz częściej mamy do czynienia z całą siecią samochodów opartych na franczyzie. Zdaniem  specjalistów z działu sprzedaży rynek food truck w naszym kraju ma ogromny potencjał do rozwoju.

Najwięcej mobilnych punktów gastronomicznych znajduje się obecnie w Warszawie, Krakowie, Wrocławiu, Poznaniu, Łodzi i Katowicach. Wśród polskich food trucków znajdziemy popularne samochody z amerykańskim i meksykańskim jedzeniem, ale coraz więcej jest punktów z jedzeniem wegańskim wytwarzanym w oparciu o ekologiczne i bezglutenowe produkty, jak również kawiarni na kółkach.

Zdaniem specjalistów od biznesu na kółkach, food truck jest zajęciem kosztownym, ale przynoszącym niezłe dochody. Zakup wozu i wyposażenie go w kuchnię oraz wszystkie potrzebne sprzęty pochłania koszty około 50-100 tysięcy złotych, a do tego trzeba zaliczyć jeszcze prawo do postoju lub tzw. placowe. Szacuje się, że prowadząc biznes w Polsce, w mieście do około 100 tysięcy mieszkańców, można zarobić na food truckach ponad 6 tysięcy złotych, a w największych miastach w Polsce nawet 12 tysięcy złotych miesięcznie.

Najwięcej zysków przynoszą food truckowym gastronomiom wydarzenia plenerowe odwiedzane chętnie przez młodych ludzi.  Szczególnie ważny jest kalendarz imprez odbywających się w okresie lata – np. trójmiejski Open’er, płocki Audioriver, czy warszawski Orange.

Kliknij aby dodać komentarz

Odpowiedź

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

POPULARNE TEMATY

MOJAFIGURA to serwis skierowany przede wszystkim do ludzi aktywnych, ale nie tylko. Nasz portal umożliwia również zdobycie cennej wiedzy na temat zdrowego stylu życia każdemu, kto chciałby spróbować nauczyć się żyć aktywnie i czerpać z tego przyjemność. Nasz zespół redakcyjny to mieszanka młodości i doświadczenia, która łączy pracę z pasją!

[FM_form id="1"]

Copyright © 2016 Wellness Styl

To Top