Ukryta babeczka, tabliczka czekolady w biurku lub aromat ciasta w domu, gdy ukochana/ ukochany wróci z pracy do domu? Nie trzeba wiele, aby sprawić komuś przyjemność!
Niezależnie od tego czy obchodzicie uroczyście 14 lutego czy nie, warto czasami zaskoczyć swoja drugą połówkę romantycznym gestem. My podpowiadamy jak wykorzystać do tego słodkie desery z czekoladą!
Ciasteczka typu brownie
Składniki: 50g masła, 150g gorzkiej czekolady, 2 jajka, 150g cukru, 50g mąki, 2 łyżki kakao, ¼ łyżeczki proszku do pieczenia, 50g orzechów włoskich, 50g deserowej czekolady
Przygotowanie: Do rondelka wrzucamy masło i podgrzewamy na niewielkim ogniu. Gdy większość już się roztopi dorzucamy połamaną gorzką czekoladę i delikatnie mieszając roztapiamy ją z resztą masła. Zestawiamy z ognia. Jajka i cukier ubijamy, aż uzyskamy puszystą białą masę a cukier całkowicie się rozpuści. Łączymy masę jajeczną z rozpuszczoną czekoladą i mieszamy do połączenia składników. Dodajemy mąkę, kakao oraz proszek do pieczenia i mieszamy delikatnie, aby pozbyć się wszelkich grudek. Wrzucamy posiekane orzechy oraz czekoladę deserową. Chowamy na 10-15 minut do zamrażalnika. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni, dużą blachę wykładamy papierem do pieczenia, nabieramy po łyżce masy i wykładamy na blachę. Pamiętaj zostawić dość spore odstępy, bo ciasto rośnie w trakcie pieczenia. W piecu powinny być około 10 minut, tak by upiekły się z zewnątrz i zostały miękkie w środku.
Sernik czekoladowy bez pieczenia
Składniki: 200g owsianych ciasteczek, 4 łyżki masła, 1kg twarogu sernikowego, 400g czekolady deserowej, 1 szklanka cukru pudru, 100g czekolady gorzkiej, 1 łyżka masła, 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie: Ciasteczka kruszymy i dodajemy do nich roztopione masło, miksujemy do połączenia się składników. Masą wykładamy spód tortownicy i wstawiamy do lodówki. Twaróg mieszamy z cukrem pudrem. Czekoladę łamiemy i roztapiamy a następnie zostawiamy do lekkiego wystudzenia. Łączymy z serem dodając czekoladę partiami np. po 2-3 łyżeczki cały czas mieszając. Powstałą masę wykładamy na ciasteczka i wstawiamy ponownie do lodówki na ok. 3 godziny. Przygotowujemy polewę z gorzkiej czekolady i tłuszczu, polewamy sernik i również schładzamy pół godziny.
(Źródło: kwestiasmaku.pl, Foto: pixabay.com)
